厨房设计要注意哪些尺寸？1.厨房分为中西厨房。我们现在说的是中厨房，我国的住宅规范规定厨房面积不能小于5 m，太小了容易聚热，如何设计一个中西两用的厨房？中西厨师和中西厨师有什么区别？厨师和厨师肯定不一样，中式厨房过于封闭，如何设计(中西双厨房)对于热衷中餐的朋友来说，选择中西厨房分离往往是一种妥协。
餐厅可以用墙壁来区分，颜色不同，有深灰色和浅灰色。大多数业主和用户仍然喜欢室内自然采光。如果客厅和餐厅用墙或者隔断隔开，肯定会影响采光。即使餐厅有独立的窗户，也会有空间压抑感，不能给就餐环境一种轻松舒适的空间感觉。这时候可以把餐厅和客厅合二为一，让客厅融为一体，多功能于一体，既能达到用餐的目的，又能在平时娱乐放松，既让整体更加美观，又能节省空间。
1，厨房中西厨房，我们现在说的是中厨房。我国住宅规范规定厨房面积不应小于5m。如果太小，就容易聚集热量。导致了热岛效应。2.厨房的流水线一般是带水池的洗涤池，带灶台的烹饪台，带冰箱的手术台。三边之和450~700。太少或太多都会影响烹饪。3.一般我们的洗漱台靠近窗户，在风水学上，我们厨房的灶台不能对着门。
4.厨房的最小宽度为3000mm，最小长度为3000mm，厨房冰箱形成的手术台尺寸一般为750 mm宽，750 mm长。身高1800毫米。烹饪台宽度660mm，烹饪台有微波炉、烤箱、咖啡机等。还包括中国的锅炉。总长度为2700毫米。所以厨房的长度是3000mm*2700mm，也就是我们一般的三房一厅的客厅。
杭州余杭中西不锈钢厨房设备厂是于2005年5月11日在浙江省杭州市余杭区注册的个人独资企业。其注册地址为杭州市余杭区南苑街道联盛村。杭州余杭中西不锈钢厨房设备厂统一社会信用代码/注册号为C，企业法人为陈金福。目前，企业处于开业状态。杭州余杭中西不锈钢厨房设备厂的经营范围是:不锈钢厨房设备的生产和维修；其他不需要报批的合法项目。
中式厨房太封闭，开放式厨房怕油烟。我们可以用透明玻璃把厨房门做成推拉式，这样想开就开，想关就关。对于现代人来说，年轻人特别喜欢开放式厨房，因为开放式厨房比较年轻化，开放式的设计可以让人感觉空间很足，心情也比较明朗。但是缺点是厨房的油烟很容易进入我们的客厅和卧室，时间久了会导致家里的墙壁发黄。对于老年人来说，年龄大的人更喜欢封闭式厨房，因为他们认为封闭式厨房特别干净，不会对室内造成太大的伤害，还能保持装修不至于太陈旧。
那么如何才能让开放式厨房和中式厨房相互融合，达到最完美的效果呢？其实可以关注一下门的设计。我们可以把原来的实木门换成推拉式全玻璃门。因为首先玻璃会给人一种特别明亮舒适的感觉，我们也可以从外面看到整个厨房的感觉，这和我们的开放性是一样的。然后在做饭的时候，我们可以推拉玻璃门关闭。在这种情况下，油烟无法进入室内。
厨师和厨子肯定是不一样的。厨师，那必须只负责做饭，而厨师，那必须负责帮忙。如果我纠结文字，厨师洗碗，厨师做菜。厨工是外行，技术略差；厨师就不一样了，基本上各种都能掌握。简单理解:厨师相互配合，厨师做出美味佳肴。当然，从他们的工作职责上也可以看出明显的区别:(1)中西厨工在厨房的职责:1。负责素菜的加工和收购，并配合厨师。
裁剪搭配要求刀工工整，大小长短厚薄统一，搭配恰当，节省原材料，物尽其用。三、做好砧墩、案板、地面的卫生和砧座的清洁保养，以及本区段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。第四，注意个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒。五、自觉遵守公司的规章制度，服务后勤管理人员的安排，端正服务态度，做到热情服务，态度和蔼，文明礼貌，优质服务。
对于热衷于中餐的朋友来说，选择中西厨房分离往往是一种妥协。妥协的原因无非是房子的大小。所以对于空间有限的公寓来说，西厨房区域可以直接与餐厅结合，可以用一张长桌或者吧台作为餐桌。中西厨房分开，房间明亮整洁，烹饪区分开封闭，解决了油烟清理的问题，但是一个人在家做饭还要多跑几步。烟道不能换。炉子的位置与烟道密切相关。
中餐可以说是世界上最复杂的餐饮，对烹饪手法和新鲜材料的要求都非常讲究，而冰箱就是满足其中一项的重要电器。说到冰箱，就不得不提它的插座，满足冰箱的需求。高度分低位(距插座中心30cm，一般为一个ipadair高度)，比较美观，高位100cm(一般在肚脐高度)方便拔出插座；西方厨师讲究慢餐设计，煎炸食物常采用低温操作，保证营养，油烟少。
如果空间允许，可以进行区域装修，半中式半西式，或者两者协调统一。中西元素相互结合，可以请相关设计师指导建议。你可以用不同的颜色粉刷墙壁。例如，处理食物的部分可以涂成蓝色。用于烹饪的部分可以是白色的。因为中餐厅一般以白色为主，西餐厅一般以蓝色为主。做好设计，未雨绸缪，请专门的工作人员，找有经验的工人，找装修队。
1.你需要一个34眼的炉子和一个大功率的抽油烟机。嵌入式烤箱最大的优点是有更隔热的门，可以节省更多的厨房空间，此外，灶具上方的抽油烟机也能有效解决烤箱内产生的烟雾。2.选择低噪音的抽油烟机，如果空间有限，需要大量的储物柜，那么这种抽拉式油烟机和侧装式油烟机也是不错的选择。